

Mijn broer hielp mij regelmatig met mijn Indische kookworkshops. Ik beloofde hem dat we dit ook nog een keer in Hengelo zouden doen. Willem is inmiddels overleden en op donderdag 22 januari heb ik samen met zijn zoon Sven met enkele gasten van het Wijkhuys in Hengelo een heerlijke Indische dish gemaakt. De gasten genoten en samen met één van de gasten, die goed gitaar bleek te spelen hebben we de maaltijd toepasselijk afgesloten. Willem had dit zeker mooi gevonden.




